Vítám tě na svých stránkách.
Najdeš zde to nejzásadnější z mých zápisků od roku 2011. Ne vše, co si tady přečteš, je pro mne aktuální. Nechci tady však nic promazávat, jelikož to, co tu najdeš, se týká mého vývoje, který mě něco stál a který mne dostal až k současnému biohackingu. Pokud by tě zajímala moje business webová prezentace, klikni zde. Hezký den :-) ♡♡♡
Najdeš zde to nejzásadnější z mých zápisků od roku 2011. Ne vše, co si tady přečteš, je pro mne aktuální. Nechci tady však nic promazávat, jelikož to, co tu najdeš, se týká mého vývoje, který mě něco stál a který mne dostal až k současnému biohackingu. Pokud by tě zajímala moje business webová prezentace, klikni zde. Hezký den :-) ♡♡♡
Pokud máte něco krapet ostřejšího, tohle se vám bude zamlouvat. V opačném případě uberte na ingrediencích, které dělají tento salát poněkud pálivější :)
Budete potřebovat:
na kuře
šťávu z 1/2 citronu
1/4 šálku oleje
1 lžička mletého kmínu
1 lžička sladké mleté papriky
1/2 lžičky kurkumy
1/2 lžičky nového koření
špetka skořice
sůl
3 stroužky česneku
500 g kuřecích prsou nakrájené na větší proužky
na salsu
2 menší nakrájená rajčata
1 malou salátovou okurku
1/4 malé červené cibule
1 stroužek česneku
hrst nasekané petrželové natě
1/4 lžičky sušeného oregana
sůl, pepř
šťávu z 1/2 citronu
na dresink
1/2 šálku majonézy
2 lžíce citronové šťávy
sůl
2 stroužky česneku
Jak na to?
Do mikrotenového sáčku dáme nakrájené kuře a vlijeme do něj také všechny ingredience na zálivku. V sáčku pořádně vše promícháme a necháme v lednici marinovat minimálně 1 hodinu. Nejlépe přes noc.
Předehřejeme troubu na 200°C. Plech vysteleme papírem na pečení nebo vystříkáme olejem. Rozprostřeme na něj kuřecí kousky a zhruba 15 minut pečeme. Vyjmeme z trouby a nakrájíme na menší kousky tak akorát do salátu. V míse přikryjeme, ať zůstane maso teplé.
Všechny ingredience na salsu smícháme v míse a dáme stranou. Ingredience na dresink můžeme vhodit do mixéru, aby byl doslova hladký a jemný. Můžeme však tento krok přeskočit a potřebné věci jen smíchat.
Nyní maso, salsu a dresink smícháme a zasypeme petrželovou natí.
Dobrou chuť :)
Kuřecí prso dejte do mírně osolené vody a uvařte. Kousky brokolice dejte do hrnce s mírně slanou vodou, přiveďte k varu a jen na chvíli povařte. Brokolici stačí jen chvilka. Udělejte si mezitím omáčku z kokosového mléka nebo krému. Zhruba 200-250 ml krému dejte do misky, přidejte 1 utřený česnek a 1/2 lžičky mletého zázvoru. Já přidávám ještě rovnou lžičku koření Asijská pánev s kokosovým mlékem. Není podmínkou, ale zvýrazní chuť pokrmu :) Krém prošleháme metličkou. Hotovou brokolici slijeme a propláchneme studenou vodou. Necháme okapat. Maso dáme na talíř a vidličkou natrháme na kousky. Pokud to nejde snadno, není maso ještě dostatečně uvařené, jak potřebujeme. V pánvi rozpálíme lžíci oleje, vsypeme brokolici, maso, minutku smažíme, poté vlijeme omáčku a asi minutku mícháme. Sejmeme z plotny a servírujeme :)
Lahoda. Dobrou chuť.
Kristina
Na low carb stravování se těžko zvyká. Obzvláště tehdy, pokud je člověk zvyklý mlsat a navykl si na to, jak má sladká chuť "vypadat". Pokud při low carb pečení člověk nepoužívá náhradní sladidla, je pak sázka do loterie, zda mu low-carb buchty a koláče budou vůbec chutnat. Já osobně byla z tohoto nadšená. Inspirace je na netu hodně, já jsem dala dohromady makovec podle toho, co chutná mně a jak jsem chtěla, aby makovec dopadl.
Budete potřebovat:
100 g mletých ořechů
2 vrchovaté lžíce mletého máku
1 rozmixovaný banán
2 žloutky
sníh ze dvou bílků
(špetka soli nebo prášku do pečiva)
na krém
sklenice kokosového krému
1/2 kostky čerstvého sýru (např. malá balená Lučina)
borůvky
Jak na to?
Ořechy, mák, banán, (prášek do pečiva) a žloutky dejte do misky. Vyšlehejte z bílků sníh a vmíchejte do zbytku. Dejte péct na 180 °C. Pekla jsem v malé míse na pečení, cca 20*20 cm.
Borůvky rozmixujte (mohou být mražené, které necháme povolit), a vmícháme do kokosového krému. Nekupujte kokosové mléko, bývá řidší (nebo použijte ztuhlou vrstvu, která se po vychlazení odděluje od mléka). Krém můžete a nemusíte smíchat s čerstvým sýrem a následně s borůvkami.
Hotový a vychladlý makovec polijeme krémem a necháme několik hodin vychladit.
Dobrou chuť :)
Na kapce oleje osmažíme z obou stran 1-2 rozšlehaná vejce mírně osolená.
Do omelety zabalíme dva plátky šunky. Podáváme s míchaným listovým salátem s cherry rajčaty a borůvkami :)
Dobrou chuť.
K.
Následující recept je rychlovka. Navíc lahodná. A přitom stačí jen pár ingrediencí. Mojí inspirací byla Klárka v kuchyni a jsem ji za tento recept moc vděčná :)
Uvaříme jasmínovou rýži nebo si připravíme zbytek již uvařené :)
Na pánvi zahřejeme 1 lžíci oleje a prudce osmažíme volské oko, které jemně osolíme.
Volské oko vytáhneme a dáme bokem.
Jarní cibulku nakrájíme na cca 5 cm špalíčky a další půl minutu smažíme.
Přilijeme lžíci sladké sojové omáčky, 2 lžíce vody a čtvrt lžičky cukru.
Smažíme, dokud se část tekutiny nevypaří.
Teplou hotovou rýži dáme do misky, na ni dáme cibulku a volské oko.
Dobrou chuť. A při pojídání mrkněte na instagramové stránky Klárky :)
Kristina
