Mám pro vás další recept ze série těch low-carb, garantuji, že si maximálně pochutnáte. Tohle jídlo je na přípravu snadné, rychle to odsýpá pod rukama a za chvíli můžete obědvat nebo večeřet. Ideální do krabičky do práce nebo do školy. Pokud máte navíc možnost si jídlo ohřát v mikrovlnce, bude to supr :-)
Na 2 porce budete potřebovat:
300 g kuřecích prsou
sůl, pepř, olej
1 velkou mrkev
1 červenou kapii/papriku
130 g brokolice
Na omáčku:
1 velký pomeranč (na šťávu)
2 stroužky česneku
1 lžíci soj. omáčky
1 lžíci medu
1/2 lžičky strouhaného zázvoru
1/2 lžičky pomerančové kůry
1 lžíci bramborového škrobu
Jak na to?
Nejdříve si všechno připravíme. Kuřecí kousky nakrájíme na kostky, mrkev na kolečka, papriku na dlouhé tenké nudličky, brokolici připravíme na menší kousky. Vymačkáme šťávu z pomeranče a nastrouháme si kůru. Nakonec připravíme omáčku v malé misce.
Na lžíci oleje do hněda osmažíme kuřecí kousky, které jsme osolili a opepřili.
Vyjmeme z pánve, dáme na talíř a ve stejné pánvi opět na lžíci oleje osmažíme zeleninu.
Zelenina stačí 2-3 minuty, aby zůstala křupavá.
Jakmile bude zelenina hotová, vyjmeme a dáme na jiný talíř.
Do opět stejné pánve vlijeme směs na omáčku a počkáme, až zhoustne.
Pak do ní vhodíme kuřecí maso a promícháme.
Na talíř naservírujeme zeleninu a maso s omáčkou, ozdobíme petrželkou a podáváme.
Dobrou chuť.
Kristina :-)
