Jmenuji se Alita. Je mi asi deset měsíců a našli mě zatoulanou se zlomenou nožičkou nedaleko polských hranic, odkud jsem pravděpodobně také přiběhla. Nikdo se o mne nepřihlásil, nikdo mne nehledal, ale zalíbila jsem se své nové paničce, která si mne vzala na svátky na zkoušku domů. Panička říká, že už mne nedá, ale celá situace je komplikovaná. Situace, které moc nerozumím, tak doufám, že můj dočasný pobyt v téhle fajn rodině, která si mne strašně zamilovala, vydržím po zbytek života. 

V jednoduchosti je krása a u těchto brambor to platí dvojnásob. Inspirací mi byl časopis Gourmet. Již dávno jsem chtěla tohle zkusit, teď nastal ten pravý čas.

Budete potřebovat:

5 velkých brambor

3 lžíce másla

3 lžíce slunečnicového oleje

1 stroužek česneku

1 lžíce sušeného rozmarýnu

sůl, pepř

kefír

Jak na to?

Brambory i se slupkou omyjeme a osušíme. 

Když budeme brambory na tenko krájet, dáme si k delší straně brambory vařečku,

abychom docílili toho, že bramboru nerozkrájíme zcela, ale o vařečku nám se nůž

zastaví. Jinak by se nám brambora rozpadla.

V rendlíku rozehřejeme máslo, olej a vhodíme prolisovaný česnek. Přidáme sůl,

pepř a rozmarýn. Necháme máslo prohřát kvůli aroma a chuti.

Plech vyložíme pečícím papírem a poklademe bramborami nakrájenou stranou vzhůru.

Potřeme polovinou máslové směsi a pečeme 30 minut při 200°C.

Poté je potřeme zbytkem máslové směsi a pečeme dalších 30-40 minut dokřupava

a zlatava. Záleží na velikosti brambor, výsledek je tedy třeba hlídat.

Podávejte teplé s kefírem.

Tip: upečené a horké brambory zasypte sýrem či slaninou. Já chtěla jen takto prostě :)

Tohle božské jídlo má u nás jednu ohromnou výhodu a tradici. Když ho udělám, nechce ho nikdo.

Takže všechno můžu sníst sama :D Taková ohromná bašta a já ji můžu zdlábnout bez nutnosti

podělit se. Ideál. Budete se divit, ale i když dělali kdysi dávno na základce rýžový nákyp, snědla

jsem ho celej. Byl ošizený, suchý, jen tak ledabyle pocukrován, děti vracely plné talíře, když se

zrovna učitelky nedívaly a já byla nadšením bez sebe, protože tahle rýže na sladko je moje slabina.

Pokud patříte i vy mezi team rýže na sladko, tak tuhle verzi určitě vyzkoušejte, je skvělá.

Budete potřebovat:

1 hrnek kulatozrnné rýže

0,7 l plnotučného mléka

špetka soli

100 g másla

2 lžíce cukru

3 žloutky

1 vanilkový cukr

sníh z bílků

Jak na to?

Rýži propláchneme studenou vodou a nasypeme do hrnce s mlékem a špetkou soli.

Za občasného míchání vaříme zhruba 25 minut. Necháme vychladnout. Rozpuštěné máslo

utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem a žloutky. Tuto směs pak vmícháme do vychladlé rýže,

do které nakonec vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Pekáček vymažeme máslem, naplníme

polovinou této směsi, přidáme půlky švestek. Přikryjeme druhou vrstvou rýže a pečeme

při 170°C dozlatova zhruba 30-40 minut. Sypeme moučkovým cukrem a skořicí. 

(pokud byste raději zdravější verzi, mrkněte sem)