Tak nakonec našel kovid i mě.... na tři týdny KO. Už to nikdy nechci znovu zažít. Léky nezabíraly, příšerné bolesti hlavy, závratě, dva týdny vkuse horečky, o tom, že člověk nic necítí a nepozná, co jí, ani nemluvím. A ne. Není to jako chřipka. Při chřipce je vám po dvou třech dnech určitě lépe. Tady to nebralo konce...
Vítám tě na svých stránkách. Najdeš zde to nejzásadnější z mých zápisků od roku 2011. Ne vše, co si tady přečteš, je pro mne aktuální. Nechci tady však nic promazávat, jelikož to, co tu najdeš, se týká mého vývoje, který mě něco stál a který mne dostal až k současnému biohackingu. Pokud by tě zajímala moje business webová prezentace, klikni zde. Hezký den :-) ♡♡♡

Lesley Fightmaster se narodila v New Yorku. Již v dětství trpěla depresemi a úzkostmi, stydlivostí a pocitem méněcennosti. Svou útěchu později hledala jak v alkoholu, tak i v drogách, které ji dodávaly pocity "duchovního propojení" a smysluplnosti života. V listopadu 1994 se díky nesprávným lidem dostala do mnoha nebezpečných situací a rozhodla se pro léčbu. Po ní se však vrátily nežádoucí stavy, kterými trpěla již dříve. Vnitřní válku zaháněla nevhodnými vztahy, nevhodným jídlem, až v roce 1999 navštívila v San Franciscu první hodiny jógy. Naplno propadla józe o rok později a díky ní v sobě na pár let našla mír, který tak marně roky hledala.
Tyto řezy zvládne skutečně každý. Jsou velmi rychlé a budete nuceni se podělit, jinak hrozí, že celou várku sníte sami :) Já jsem se rozhodla tento recept po x letech oprášit. Přeci jen jsem za ty roky pochytala pár fíglů na vylepšení čehokoli, co v kuchyni tvořím. Kluci si řezy rozebrali rychlostí světla. Tím pádem asi není moc co o této dobrotě víc říct. Nadýchané jako peřinka a hebké jako samet :)
Jak na to?
Předehřejte troubu na 170°C. Rozdělte 6 vajíček na žloutky a bílky.
Do žloutků dejte 5 rovných lžic cukru. Prošlehejte pořádně. Přidejte 6 vrchovatých lžic polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva a 2 rovné lžíce kakaa.
Směs bude velmi tuhá. Zjemníme lžící mléka. Stále bude směs velmi tuhá. Nelekněte se. Nyní z bílků vyšleháme sníh a nejdříve po lžících postupně vmícháme, než bude směs vláčnější. Zhruba natřikrát. Pak vařečkou vmícháme velmi opatrně zbytek sněhu. Těsto tak bude nádherně nadýchané.
Menší plech vyložíme papírem na pečení a rozprostřeme do něj těsto. Pečeme zhruba 10-13 minut, je to opravdu jen chvilka.
Mezitím si připravíme do misky 1 měkký tvaroh a smícháme s 2 balíčky vanilkového cukru. Plech vytáhneme z trouby a necháme mírně vychladnout. Upečený plát opatrně vyjmeme z plechu a přeřízneme napůl. A obě poloviny ještě kolmo na půl, abychom dostaly 4 tenké pláty podobné čtvercům. Každý plát (kromě čtvrtého) potřeme tvarohem a dáme na sebe. Vydatně pocukrujeme moučkovým cukrem a dáme na hodinu do lednice.
Řezy jsou výtečné. Nadýchané, jemné, decentně sladké. Na víkend by taková sladká tečka například po obědě chybět neměla.
Dobrou chuť.
K.
Původně publikováno: 20. června 2014