Zde najdete zápisky mých jídel z různých dnů během prvního čtvrtletí v roce 2017. Nejde o redukční jídelníček, i když může pro někoho být. Mějte tento food journal pouze jako inspiraci pokrmů, které byste mohli zařadit do svého jídelníčku, nemějte tento přístup jako striktní návod, že zrovna takto je to pro každého z nás správně. Není. Mějte vždy na paměti, že cest k jednomu cíli je hodně. Jsou si podobné, ale nikdy ne shodné =) Hodně štěstí.
Tento koláč byl naprosto božský. Dělala jsem jej již dvakrát a vždy dopadl skvěle. Původní recept není můj, nechala jsem se inspirovat blogem Chutě světa.
Na koláč budete potřebovat:
40 g rozpuštěného másla
40 g rozpuštěného kokosového oleje
50 g raw třtinového cukru
1 vejce
1 lžíce skořice
100 g mouky bio hladká
1/2 lžičky prášku do pečiva
1/4 lžičky sody
špetka soli
2 (kompotované) broskve
1/2 hrnku mražených borůvek
Nemáte-li čerstvé broskve, použijte kompotované (jsou i vhodnější, koláč pak není příliš suchý.) Borůvky jsem volila mražené, jelikož pak pustí vodu, která koláči vyloženě prospěje. Koláč zvláční.
Předehřejeme troubu na 170 °C. Menší koláčovou formu (cca 18 cm) vysteleme pečícím papírem. Máslo vyšleháme s cukrem, přidám olej, vejce a pak opatrně smícháme s moukou, práškem do pečiva, sodou, solí a skořicí. Těsto bude vcelku hutné, použijte mokrou stěrku, kterou těsto po dnu formy roztáhnete. Namočte klidně víckrát. Těstu to vadit nebude. Broskve nakrájíme na plátky a do šneka od středu skládáme za sebou. Zabořte plátky do těsta. Zasypte borůvkami. Pečeme zhruba 20 minut, ale pro jistotu kontrolujte špejlí. Každý trouba peče jinak. Nechte vychladnout, zasypte na oko moučkovým cukrem a podávejte.
Pozn: koláč mám krapet tmavší, jelikož jsem používala v tomto případě trochu pohankové mouky. Kdo nemá rád její chuťový nádech, nedávejte ji.
Pro tento recept budeme potřebovat mraženou čínskou zeleninu. Podívejte se do chladících boxů ve vašem obchodě a vyberte jakoukoli značku, složením jsou prakticky všechny stejné. 150 g kuřecího masa osolíme, zasypeme kurkumou, mletým kmínem a sladkou mletou paprikou. Smažíme na lžíci oleje a zakapeme lžičkou tmavé nebo klasické soj. omáčky. K masu přidáme 100 g čínské směsi. Pustí trochu vody, ale to nevadí, počkáme, až se vyvaří a pokračujeme ve smažení. Hotové jídlo servírujeme na talíř s naběračkou rýže a salátovou okurkou, které si můžete dát libovolné množství.
Sacharidy 30 g
Bílkoviny 41 g
Tuky 10 g
Jako malá bych tuto polévku asi nesnědla. Ale každému z nás se s dospělostí chutě změnily a tyhle husté typy polévek si doslova užívám.
Budete potřebovat:
2 kuřecí skelety
50 g másla
2 lžíce hladké mouky
6 větších brambor
sůl, pepř
2 hrsti hrášku
2 mrkve
Jak na to?
Skelety zalijeme vodou a přivedeme k varu. Necháme asi hodinu vařit na mírném plameni. Kosti vyjmeme, necháme vychladnout a obereme z nich maso.
V hrnci rozehřejeme máslo , zaprášíme moukou, zalijeme vývarem a prošleháme, ať nevzniknou hrudky. Přidáme na kolečka nakrájenou mrkev, na osminky brambory, osolíme, opepříme a uvaříme do měkka. Odstavíme z plotny. Dochutíme solí a vmícháme hrášek. Necháme jej asi dvě minuty prohřát a můžeme podávat s obraným kuřecím masem.
Dobrou chuť.
Kristina
Zde je přehled všech cvičebních programů, které vydal Bob Harper. Na některé jsem napsala své
recenze (návody, tipy, osobní zkušenost), které si můžete přečíst kliknutím na odkaz "recenze"
u jednotlivých titulů.
recenze (návody, tipy, osobní zkušenost), které si můžete přečíst kliknutím na odkaz "recenze"
u jednotlivých titulů.
***
#1 Cardio (11. června 2013)
#2 Core (11. června 2013)
#3 Strength (11. června 2013)
#4 Abs (29. července 2013)
#5 Yoga (10. září 2013)
TOTAL BODY TRANSFORMATION (6. prosince 2011) ➱
TOTALLY RIPPED CORE (2. srpna 2011) ➱
BEGINNER'S WEIGHT LOSS TRANSFORMATION (2. srpna 2011) ➱ wo.1, wo.2
ULTIMATE CARDIO BODY (15. března 2011) ➱
ULTIMATE CARDIO BODY (15. března 2011) ➱
Inside Out Method
Bob's Workout (15. června 2010) recenze
Yoga For the Warrior (15. června 2010) recenze
Body Rev Cardio Conditioning (15. června 2010)recenze
Pure Burn Super Strength (15. června 2010)
Kettlebell Cardio Shred (30. listopadu 2010) recenze
Kettlebell Sculpted Body (30. listopadu 2010)
Na dvě porce budete potřebovat:
4 listy ledového salátu
hrst lístků rukoly
1 mrkev
1/4 salátové okurky
1/2 červené cibule
hroznové víno
20 g medu
lžíce octu
50 g kvalitní majonézy
hrst lístků rukoly
1 mrkev
1/4 salátové okurky
1/2 červené cibule
hroznové víno
20 g medu
lžíce octu
50 g kvalitní majonézy
Jak na to?
Ledová salát nakrájíme na tenké proužky a dáme do mísy. Vhodíme rukolu, nahrubo nastrouhanou mrkev a na proužky nakrájenou salátovou okurku. Červenou cibuli nakrájíme na kostičky a spolu s hroznovým vínem dáme do salátu. Připravíme si zálivku z medu, octu a majonézy. Dobře promícháme. Salát podáváme mírně vychlazený.
Sacharidy 29 g
Bílkoviny 4 g
Tuky 36 g
Nejsem vyznavač tatarky a kečupu, ale dobrou a kvalitní majonézu mám fakt moc ráda.
Často ty v obchodě stojí za pendrek, ale abych nehanila všechny, pak je pravdou, že už
i dnes se dá koupit kvalitní majonéza bez éček, dochucovadel a různých blbin, které tam
nemají co dělat.
Nicméně, před pár měsíci jsem se dostala do situace, kdy jsem opravdu nutně potřebovala majonézu do receptu. Obchod daleko, nechuť tam zajít velká :-)
Nápad byl na světě, udělám si doma svojí!!! A víte co? Jakmile tuhle vyzkoušíte, už dost
možná nebudete tu kupovanou chtít, protože je nejenže velmi jednoduchá, ale hotová
za pár vteřin.
Budete potřebovat tyčový mixér a opravdu úzkou nádobu, třeba úzkou sklenici, ve které
budeme majonézu připravovat. Úzká musí být proto, že ve sklenici musí vzniknout při
mixování podtlak, jinak majonézu neuděláte a můžete to mixovat klidně deset minut.
Dále budeme potřebovat:
2 žloutky150 ml slunečnicového oleje
1 lžíci hořčice
sůl
Všechny ingredience dáme do vysoké úzké sklenice nebo nádoby.
Vnoříme tyčový mixér až na dno a zapneme.
Pak pomalu táhneme směrem vzhůru. Ten tah trvá doslova pár vteřin 5-10.
Více ne. Během onoho tahu se nám vyšlehá hebká majonéza.
Můžeme dochutit ještě solí, pepřem nebo citr. šťávou.
Odkrojíme tuhý konec růžičkové kapusty (100 g), nakrájíme na čtvrtinky, dáme do mísy, přidáme 100 g libového vepřového masa nakrájeného na malé kousky, osolíme, opepříme, zasypeme lžičkou sušeného česneku a „vykoupeme“ v 1 lžíci oleje. Zhruba 20 minut pečeme při 200°C, ale v závislosti na troubě hlídáme, aby se nám kapustičky i s masem nespálily. Po opečení dáme na talíř, podáváme se 100 g vařených brambor. Talíř zasypeme 25 g kukuřice, přidáme na kolečka nakrájenou půlku mrkve, ledový salát natrháme na kousky (libovolné množství) a přidáme 120 g předvařené (nebo sterilované) řepy.
Kalorie 492 kcal
Sacharidy 39 g
Bílkoviny 26 g
Tuky 25 g
Už několik měsíců papkám zcela intuitivně, bez počítání kalorií, hlídání maker.
Jím zdravě, vyváženě podle toho, co si tělo žádá. Stane se, že si dám něco sladkého,
nebo něco tučného, prostě něco, co není příliš vhodné :) Jsou to ale jen občasné situace,
které uspokojí chutě a pak funguji dál.
Vlastně jsem se tento týden dost potýkala s myšlenkou, že bych si mohla "na zkoušku"
znovu propočítat svůj příjem kalorií a ohlídat si podíl makroživin v těle. Dnes ráno jsem
se probudila a řekla jsem si: "Proč bych to měla dělat? K čemu mi to vlastně bude
taková informace? Hodlám tím měnit něco, co funguje? Proč?" To, čeho jsem dosáhla, je
přesně to, čeho chtějí docílit všichni. Naprostá souhra s tělem. Mně se to podařilo.
taková informace? Hodlám tím měnit něco, co funguje? Proč?" To, čeho jsem dosáhla, je
přesně to, čeho chtějí docílit všichni. Naprostá souhra s tělem. Mně se to podařilo.
Necvičím nic náročného, když už něco cvičím, cvičím podle nálady. Užívám
si pohybu, když si ho chci užít. Nedělám nic, když se mi nic dělat nechce.