Vítám tě na svých stránkách. Najdeš zde to nejzásadnější z mých zápisků od roku 2011. Ne vše, co si tady přečteš, je pro mne aktuální. Nechci tady však nic promazávat, jelikož to, co tu najdeš, se týká mého vývoje, který mě něco stál a který mne dostal až k současnému biohackingu. Pokud by tě zajímala moje business webová prezentace, klikni zde. Hezký den :-) ♡♡♡
Dnešní recept je jedním z těch, ke kterým se budu hrozně ráda vracet. Jednak pro tu jednoduchost a jednak pro tu rychlost přípravy a dokonalý chuťový požitek. Inspirací mi byl časopis FOOD, jedno ze starších čísel, díky němuž jsem objevila dokonalé jídlo na letní měsíce :-)
Budete potřebovat:
400 g libového vepřového masa
sůl
1 lžička mletého kmínu
špetka kajenského pepře
1 lžička sladké mleté papriky
1 lžíce oleje
100 g cherry rajčátek
Na kuskus
400 ml vývaru
100 g mraženého hrášku
100 g kuskusu
1 mrkev nahrubo nastrouhaná
1 lžíce šťávy z citronu
1 lžíce oleje
libeček
petrželka
Jak na to?
Špejle namočíme na chvíli do vody. Mezitím nakrájíme na cca 3cm kousky masa, osolíme, v misce smícháme s kmínem, pepřem, sladkou mletou paprikou a olejem. Kousky masa napícháme na špejle střídavě s rajčátky tak, aby každá špejle začínala a končila kouskem masa. Na pánvi rozpálíme olej a kebab ze všech stran osmažíme. Kuskus zalijeme horkým vývarem, přidáme hrášek a necháme kuskus nabobtnat. Po asi 5-6 minutách přebytečný vývar slijeme. Ke kuskusu přidáme mrkev, bylinky, citronovou šťávu a olej. Smícháme, dáme na talíř společně s hotovým kebabem.
Pokud chcete zdravější verzi klasického štrůdlu, vyzkoušejte tyto kapsy, které jsou zcela bez klasické mouky a bílého cukru.
2 kelímky bílého jogurtu
4 lžíce ovesné mouky (nebo rozmixujte ovesné vločky)
4 lžíce ovesných vloček
2 lžíce medu
1 jablko nakrájené na malé kostičky
vlašské ořechy nebo slunečnice
skořice
Postup:
V misce smíchejte jogurty, ovesnou mouku, ovesné vločky a med. Nechte chvíli odpočinout, aby celá směs trochu zhoustla.
Nyní si na plech dejte pečící papír a lžící navrstvěte 5 placiček. Zasypte střed nakrájenými jablky a ořechy. Nyní na kapsičky dejte další vrstvu jogurtové směsi, aby vznikly na oko krásné bochánky. Opět zasypte jablíčky a ořechy nebo slunečnicemi a posypte skořicí.
Pečte zhruba 20 minut na 175 °C. Podávejte teplé nebo vychlazené :-)
Kristina
Pečte zhruba 20 minut na 175 °C. Podávejte teplé nebo vychlazené :-)
Kristina
 |
| Před vložením do trouby. |
 |
| Po upečení. |
Velikonočními recepty se to teď všude hemží. I já se nechala pohltit a inspirovat. Každopádně tahle záležitost je skvělá jakékoli jiné ráno, takže směle do toho a nechte si chutnat :-)
Budete potřebovat:
lžíci másla
3 vejce
kozí sýr
mražený hrášek
pažitka
libeček
sůl
Na pánvi nechte rozpustit máslo a vlijte smíchaná vejce. Jemně osolte.
Přidejte mražený hrášek a kousky čerstvého kozího sýru.
Zasypte pažitkou a libečkem, stáhněte plamen na minimum a pod pokličkou
nechte dojít. Servírujte teplé a nikomu nedejte :-)
Kristina
