V misce smícháme nahrubo nastrouhané tři ředkvičky (velikost není třeba příliš řešit) a 75 g salátové okurky. Velmi jemně osolíme a chvíli počkáme, než zelenina pustí více vody. Tu pak zcela vymačkáme. Ředkvičky s okurkou nyní smícháme se 100 g neochuceného cottage cheese a pomazánku hojně naneseme na plátek celozrnného žitného chleba. Dalším plátkem chleba vytvoříme sendvič, přimáčkneme a rozřízneme na půl.