Všichni milujeme sladké a u nás tedy vede tvarohový koláč v jakékoli podobě. Já jsem se nechala inspirovat receptem z časopisu Food, malinko si jej upravila a musím říct, že byl naprosto, ale naprosto skvělý. Doporučuji jej upéct někdy pozdě odpoledne a nechat do rána netknutý. Těsto nasákne vláhu z tvarohu, celý koláč se proleží a je vskutku fantastický. Perfektní i třetí den po upečení. Místo medu a třtinového cukru můžete samozřejmě použít vaše oblíbené sladidlo.
A ano, i když miluji své low-carb high-fat stravování, jsou věci, na které se po čase vždy těším a kterým neodolám. A kterým taky odolávat nechci :-) Nechte si chutnat i vy!
Budete potřebovat:
Na těsto:
350 g bio hladké mouky
80 g tmavého třtinového cukru
1/2 prášku do pečiva
1 vejce
250 g másla
2 lžíce holandského kakaa
Na náplň:
3 vejce
2 lžíce medu
500 g nízkotučného tvarohu ve vaničce
1 sáček vanilkového cukru
Jak na to:
1. Ze surovin (kromě kakaa) vypracujte těsto.
2. Do dvou třetin zapracujte kakao a obě části dejte na 10 minut do lednice.
3. Formu vystelte pečícím papírem.
4. Připravte si náplň. Z bílků ušlehejte sníh a z ostatních surovin vyšlehejte krém.
5. Sníh opatrně do krému zapracujte.
6. Formu vystelte (i po stěnách) kakaovým těstem. Pomozte si rukama a prsty.
7. Náplň nalijte do formy a po povrchu nastrouhejte světlé těsto,
8. Pečte na 160 °C zhruba 40 minut.
Dobrou chuť.
Žádné komentáře:
Okomentovat