150 g kuřecích kousků osolíme, zasypeme ½ lžičkou drceného kmínu, lžičkou sladké mleté papriky, přidáme ½ lžičky mleté kurkumy a na 2 lžících oleje osmažíme ze všech stran. Vyjmeme z pánve na talíř a místo masa vhodíme 100 g čerstvých hříbků. Mírně osolíme, opepříme, zalijeme 80 ml vody a dusíme do té doby, než se všechna voda vyvaří. Hříbky vyjmeme a dáme na talíř ke kuřecím kouskům. V míse smícháme natrhaný ledový salát (3 listy), ředkvičku na čtvrtinky, bílou nebo zelenou malou papriku na proužky a ve výpeku na pánvi velmi rychle „vykoupeme“. Přidáme hříbky s masem, promícháme, bez dalšího smažení ihned podáváme.