S nástupem do zaměstnání jsem musela v mnohém přehodnotit svůj stravovací režim. Jelikož jsem byla doposud zvyklá jíst jen tehdy, když byl hlad, nyní, když přišel hlad, tak jsem jíst možnost neměla. Snídaně připadal v úvahu jen v autě cestou do terénu. Obvykle to byl obložený chlebík se spoustou zeleniny. Když nastane víkend, mohla jsem si s jídlem krapet vyhrát. Z tohoto období pochází jen velmi málo zápisků jídel, jelikož jsem procházela opravdovými změnami ve svém životě - stěhování, nový vztah, řešení dětí, učení se v nové práci, snaha všechno stihnout a pozvolna se připravovat i děti na nové věci v životě. 

• 17. února 2018
  Low-carb snídaně: bílý jogurt s vrchovatou lžičkou jahodového proteinu, arašídové máslo, pár posledních umrzlých borůvek, co zůstaly v sáčku kdesi v mrazáku... pod jogurtem nálož slunečnicových semínek, kokosu, chia semínek a lískových oříšků
  Low-carb svačina: kuřecí vývar s kuřecím masem a mrkví
  Low-carb oběd: ledový salát, rajčata, žlutá paprika, ředkvičky, salátová okurka, kuřecí maso (sůl, paprika, kurkuma), opečená slanina, lžíce majonézy
  Odpolední svačina: tři kopečky vanilkové zmrzliny
  Low-carb vegan večeře: indické kari s tofu z DM a ohromně jsem si pochutnala. Složením je tohle jídlo naprosto fantastické, téměř polovina je samá zelenina, dále voda, rýže, tofu, koření a nějaké drobnosti jako jsou rozinky, které jsem nezaznamenala, apod. Celý sáček se hodí na 5 minutek do hrnce s vodou, až pak jej otevřete a dáte na talíř.